Se stai cercando mosto cotto o mosto cotto acetificato sei sull annuncio giusto.... propongo appunto mosto trebbiano cotto a cielo aperto o mosto cotto acetificato prodotto con tutti i criteri richiesti dalla consorteria di Spillamberto potrai cosi ottenere con l invecchiamento un ottimo aceto balsamico tradizionale .....dovrai comunque avere molta pazienza .... la fretta non aiuta ad avere dei buoni risultati