Moet e Chandon Dom Perignon Champagne Vintage 2006

MOET e CHANDON Il nome deriva, sebbene vi siano opinioni discordanti, dall'inventiva enologica del monaco benedettino Pierre P鲩gnon. Il Dom P鲩gnon fu, secondo lo studioso inglese Laurence Venn, il primo champagne definito "di prestigio". La prima vendemmia risale al 1921, ma il prodotto fu rilasciato e venduto al pubblico solamente nel 1936, dopo la Grande Depressione. Il Dom P鲩gnon 蠰rodotto esclusivamente durante gli anni migliori della vendemmia, e l'uva usata per produrlo proviene dal raccolto del medesimo anno, a differenza di altri tipi di champagne. Colore dorato con note ambrate. Lo caratterizzano aromi complessi frutto della lunga evoluzione in bottiglia. I toni di tabacco biondo e liquirizia si uniscono a quelli tostati di caff謠nocciola. Gli aromi di miele, di frutta matura, di canditi si fondono perfettamente con i precedenti. Caldo, pieno, avvolgente, con toni fruttati completi e freschi. Ha una persistenza molto lunga, che sorprende, molto piacevole al palato.