Vino dolce Picolit

Il Colli Orientali del Friuli Picolit di Cialla 2001 di Ronchi di Cialla è ¯ttenuto al 100 % da uve di Picolit di Cialla, raccolte nel vigneto Cru Cialla nel comune di Prepotto (Udine). Dopo la vinificazione fa 3 anni di affinamento, di cui 12 mesi in barrique e 24 mesi in bottiglia.
Nel 2001 sono state prodotte 1898 bottiglie da 0,5cl, 22 magnum e 5 doppiemagnum.
Gradazione 14%.
Riempimento al collo, condizioni etichetta eccellenti, capsula perfetta, imbottigliato in Azienda agricola Ronchi di Cialla.
Spedizione: Posta raccomandata
NOTE DEGUSTAZIONE:
Grande vino da ?meditazione?. Ottimi abbinamenti sono col foie gras, formaggi piccanti, pasticceria secca.
Visivamente si presenta con un bel colore giallo oro, deciso e luminoso, con qualche riflesso ambrato.
I profumi sono intensi, decisi, con un bouquet di grande ampiezza: miele d'acacia, frutti come la mela cotogna ed il fico, ma anche sensazioni di campo, come fieno e fiori d'arancio. Proseguendo si notano i canditi ed i sentori di nocino e caramello.
Ottima la corrispondenza naso ? bocca: piacevoli sapori di miele e nocino. Gioca molto sull'equilibrio tra la parte dolce e quella acida. Nel finale prevale ancora il nocino, ma trovano spazio anche la mandorla ed il caramello. Di buona persistenza.
Prezzo riferito aun bottiglia